西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

课程内容：（课时：6天×8小时）

一、材料工具鉴别

二、裱花类基本功

三、清蛋糕类制作

四、酱料专业调制

五、果冻类甜点心

六、养生类软面包

七、酥类传统点心

八、时尚经典单品

考前冲刺：

模拟考试、实操复习

*取得证书后，满足补贴条件者，均可获得补贴！