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苏州苏式糕点人社技能补贴培训
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学习目标
学习目标
通过理论+实操考试
满足以下补贴条件就可以哦~
A、非苏州户籍，有企业社保或（无社保也可）
B、苏州户籍，苏州企业社保缴纳在苏州大市范围内
C、年龄20-55岁之内（已领退休金除外）
D、社区失业人员可免费学习
授课对象
课程亮点
1.人社职业技能补贴工种
2.取证后领取全额培训人社技能补贴
适用对象
20-55周岁
| 苏式糕团 课程表 |
| 班 主 任： |
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| 上课地点： |
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| 序号 | 日期 | 时间 | 教学内容 |
| 1 |
| 9:00--15:30 | 引导性培训 |
| 理论课：苏式糕点概述 |
| 2 |
| 9:00--15:30 | 拉糕的流程、方法、制作、要领
演示：定胜糕 方糕 小园松 |
| 演示：玫瑰拉糕、薄荷拉糕、抹茶糕 |
| 3 |
| 9:00--15:30 | 演示：团子的制作流程、南瓜团子 |
| 演示：南瓜饼、斗糕 练习： 南瓜饼、斗糕 |
| 4 |
| 9:00--15:30 | 理论：苏州糕点制作工艺 练习： 蜜糕、赤豆松糕 |
| 理论：苏州糕点制作工艺 练习：豆沙卷心糕 |
| 5 |
| 9:00--15:30 | 演示：重阳糕、夹糕，绿豆糕 练习：重阳糕、绿豆糕 |
| 演示：各式汤团 练习：萝卜团子 |
| 6 |
| 9:00--15:30 | 演示： 鲜肉月饼 百果月饼 练习：汤团 |
| 演示： 八宝饭，油氽饺 练习：八宝饭，油氽饺 |
| 7 |
| 9:00--15:30 | 演示：花色蒸饺流程 练习：花色蒸饺 |
| 演示：酒酿圆子流程 练习：酒酿圆子 |
| 8 |
| 9:00--15:30 | 演示： 桃酥的制作 练习：桃酥 |
| 总复习 |
| 9 |
| 待定 | 考试（待定） |
校区安排（6）
苏州金管家职业培训学校校区
苏州高新区马运路258号二楼
