铁板烧的技术要点：
铁板烧的主要核心技术是铁板酱料得调制，与肉类原料的关键性腌制处理。 铁板烧的铁板酱口味独特，再加上专业性肉制品特殊处理方法， 腌制的肉类制品经特殊腌制），烹制后体型不收缩反而会变大。肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌。同样多的肉，消费者觉得您做的产品更实惠，品尝一次，永远是回头客。
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铁板烧培训课程安排:
1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
一、鱿鱼的选择与切花等处理。
二、肉料的腌制技巧与手法，
三、花样蔬菜串的制作，
四、酱汁、调味粉的配制，
五、铁板技术与技巧。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析，经营方法与技巧。
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米七小吃培训学习过程：学习套餐更加划算，可以详细咨询!
1、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
2、学员亲自操作，师傅旁边指导。
3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
4、理论指导开店经验及相关注意事项。
5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
本中心郑重承诺：包教包会，核心配方毫无保留!
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【适合人群】：
下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，欢迎各地学员了解咨询!
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【苏州米七小吃培训项目包括】：
面点、粉面、早餐、夜市、万州烤鱼、烧烤、油焖大虾、麻辣烫、四川火锅、牛肉面、酸辣粉、肠粉、手抓饼、飞饼、小炒、久久鸭脖，烤面筋，烤鸭脖、热干面、烧腊、黄焖鸡米饭、煲仔饭、卤水、卤菜。。。等等80多个项目特色小吃。
