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苏州四海小吃
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哪里有酸辣粉学习?吴江/昆山学酸辣粉

1367 2013-05-23 09:22:44

学习笔记

哪里有酸辣粉学习?吴江/昆山学酸辣粉

苏州四海小吃培训中心,酸辣粉培训 重酸辣粉培训 重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统小吃,由于口味独特,物美价廉,一直深受人们喜爱,“酸辣粉”在全国各地销售异常火爆,制作酸辣粉的主要技术则是在煮粉、高汤熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上,无论是颜色、外形、口味都居市场口味之.

本中心传授的酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺,不投机取巧,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。
培训内容包括:各种辅料的加工、鲜汤的熬制、原粉的前期处理、哨子肉的制作、汤汁增香、成品粉的调味等
具体学习流程:巧炸花生的方法*秘制红香辣椒油*制作浓香卤味油*制作凉拌粉专用红油*制作五香肉哨子*红薯粉的泡制方法*鲜汤的熬制*打粉*汤粉调味*粉的凉拌方法。
做酸辣粉原材料成本低,各地均可购齐,由专业技术老师亲自授课,学会为止,可真正做到让您小投资大回报,可以先尝后学。

 

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来源:苏州四海小吃
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