苏州吴江市特色自助餐培训机构怎么样？？改革开放以来，作为舶来品的自助餐饮在我国餐饮市场上迅猛发展，规模不断壮大，丰富了餐饮业态，改变了市场格局.引入了新的餐饮文化，发展前景广阔。具体如何，我们来看看下文的内容。
自助餐业的发展趋势
自助餐厅往往环境优雅，服务周全。餐饮市场需求日益多样化、随着老百姓消费水平的提高，他们就餐时不再单纯地注重价格，而将更多的注意力放在环境、服务、特色等软件方面，也就是说需求日益朝着、多样化的方向发展。而自助餐鲜明的特色就是精致的装修和面面俱到的服务，使得自助餐的享用成了消费者的享受。
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既然自助餐前景如此，那么该如何经营呢?
控制成本，提升经营效益。酒店经营的最终目标是盈利，自助餐的毛利比桌餐低，如果经营不当极易造成亏损，许多酒店因此而放弃了自助餐。其实，只要把准自助餐的脉搏，对于成本的控制不是一件难事。
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