职业资格认证
项目名称：全能营养师
培训内容：
理论知识 基础营养学、 临床营养学 、生理解剖基础知识 、 植物化学物、 食品卫生 、各类人群的营养、 各类食品的营养价值、 食品的性能、 中医基础知识、中医体质学说、
中医饮食调补理论
技能知识 营养素评价、品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、各类体质人群的评价及咨询指导、营养配餐、常用食品、滋补膳食的应用、中国传统饮食文化
通过以上基础知识系统学习，您可以：
1. 掌握医学基础知识，熟悉营养素及其缺乏病，并知道其治疗方案。
2. 掌握各类人群（孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年、老年人）的营养需求。
3. 精通食物、了解各类食物的营养价值。
4. 掌握慢性病（糖尿病、高血压、冠心病等）的病因病理，并发症等，并掌握常见慢性病的营养需求和配餐原则。
5. 掌握膳食调查、营养评定、食谱设计等方面的技能知识。
6. 可针对慢性病，特殊人群进行营养诊断、分析，并为其设计食谱。提供膳食指导。
7. 掌握烹饪方法在营养学中所起的作用。
培训对象：
就业方向：
餐饮类：主要从事餐饮酒店管理、职业点菜师、行政总师工作、厨师、营养餐公司、各大餐饮服务机构
食品类：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作
咨询类：主要为社会、企业家、收入家庭、职业病人、美容院、养生馆、健身房等提供营养咨询服务
医药类：主要从事医生、护士、药品生产销售工作
教育类：主要在幼儿园、小学、中学、高等院校、职业学校和医院授予营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程，以及从事保健品销售公司的营销人员培训工作
创业类：自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司
类：公共营养师是适合于从事的职业，可以在不放弃原先比较优越的工作同时从事营养师讲师或私人营养师，在食品，医疗保健行业从事健康教育培训；或为美容、健身中心、白领、职业经理人、 家庭、慢性疾病患者等提供营养咨询与配餐服务。

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