蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

适用范围

(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香

蕉蛋糕、大理式蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕

(二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。

(三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。

(四)、水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。

(五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。

沈阳好滋味（食约客）餐饮集团（沈阳市铁西区霁虹街37号5门（好滋味餐饮集团）；哈尔滨市南岗区满洲里街154号）现已发展成为好滋味集餐饮技术培训、休闲小吃经营为一体的性综合机构。成立多年来，以特色经营为基础，以服务满意为宗旨，着力打造沈阳好滋味品牌餐饮文化建设。专业的服务团队、专业的技术水准。好滋味把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。

师傅传授学员正宗的小吃技术，一次性毫无保留的将技术配方教学于您。让您掌握核心制作技术，学习过程中，都是学员自己动手操作，反复练习。师傅在一旁指导。不限制时间学习，直至学习会为止。包括您后续开店经营遇到任何问题随时询问，您可以先来本公司品尝味道。满意之后在学习。除了学费没有其他的额外收费了，包教包会。而且在本公司学习的学员，学成之后如果有什么问题可以免费回来复习。您在这学成之后可以自己独立经营。我们始终坚持：“以顾客利益为重，以服务顾客为宗旨。”沈阳好滋味餐饮管理有限公司欢迎您实地考察与学习。