铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

铁板烧培训内容：

A：各种原材料的选材，改刀，腌制配方学习

B：各种酱料，小料的制作学习

C：铁板制作火候掌握，各种成品流程学习

好滋味（食约客）餐饮培训：
1、每个学员全程都是实践动手学习；
2、核心技术配方无保留传授；
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