我是一名农民，今年56岁了，由于家里地少人多还有三个孩子，生活非常困难，为了养家我就到城里去打工，在一个工地当力工，工作非常艰苦，由于年纪大了体力跟不上，干了一段我就辞职不干了。但通过打工使我逐步了解了社会，认清了自己的位置，没有技能是不行的，于是，我就想学习面点技术，但是又不知哪个学校好，又怕上当受骗，全国各地走了几所学校比较看，最后我选择了沈阳金泰技术培训。
到了金泰，老师和同学都特别热情，感觉学校象个大家庭。开始学习我从基本功练起，老师手把手的教我，耐心的给予我技术指导，很快我就掌握了面点的基础知识，做品种老师都让学员亲手操作随便做，做会为止，不控制原料，由于，老师技术高超，我学习的十分刻苦，使我的技术有了很快提高，掌握了各种蒸、烤、烙、炸、煎类的制作工艺，还有面包类、蛋糕类、奶油青酥类、生日蛋糕裱花等三百多个品种。
通过三个月的学习，自己各方面的能力有了很大的提高，毕业时能够熟练掌握各品种的制作工艺和技巧。在老师的鼓励下，我有了自己创业开店的想法，在短短的一个月的筹备中，我终于踏上了自己人生中的第一次创业。在开始时，遇到了很多困难和问题，我又回到了金泰，老师又耐心的给予我技术指导，什么样的设备，到什么地方去材料等，给予我的技术支持，使我非常感动，更有信心、有能力继续走下去。在开店的个月经营中，由于我做的点心口感好，回头客特别多，我就赚得利润5000多元，之后，我的生意越来越火每个月的利润都在一万以上，现在，我把在长春的店给了儿子、儿媳经营，我带老伴到哈尔滨又开了一个面点店，生意是越来越火，钱是越赚越多。真是艰苦知人生，实践长才干，家有万金，不如一技在身。千苦万苦，没有技能打工苦。
通过开店，使我逐步的了解社会，开阔了视野，增长了才干，并在实践中认清了自己的位置，增强了我努力赚钱的信心，是金泰让我一个农民脱贫致富，改变了我的人生，我永远感谢金泰技术培训。
2008年学员：施丙祥
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