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沈香香姐小吃培训
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沈阳麻辣烫培训哪里好

40 2017-03-30 15:11:00

学习笔记

  沈阳麻辣烫培训哪里好?特色小吃的市场前景怎么样?餐饮业自古以来就存在,同时也是零售业中竞争激烈的行业之一。但从整个行业来看,餐饮是与人们生活息息相关的,是永续产业。不管外界如何变化,餐饮总是处在一个比较重要的地位。

  你所不知道的小吃

  怎样识别纯果汁

  看色泽。纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光或灯光看,如果颜色特深,说明其中的色素过多,是加入了人工添加剂的伪劣品。若瓶底有杂质则说明该饮料已经变质,不能再饮用。

  嗅气味。纯果汁具有水果的清香;伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。

  品口感。纯果汁尝起来是新鲜水果的原味,入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸)劣质品往往入口不自然。真正的纯果汁有着难以仿造的好品质。

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  注意啦!这些关于做小吃的独门绝学

  炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜;

  当锅内温度达到高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味;

  熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油,然后放入猪板油或肥肉,接通电源后,能自动将油炼好,不溅油,不糊油渣,油质清纯;

  泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。

  沈阳麻辣烫培训哪里好:中西餐饮培训

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来源:沈香香姐小吃培训
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