深圳龙岗平湖南山学麻辣烫那里好，学麻辣烫技术就找【深圳食为先小吃技术培训中心】麻辣烫起源于长江之滨。初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从4川宜宾到3峡内的巫山，这1带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿。制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头劳力的朋友便围着担子享用起来。
麻辣烫的口味特点正如它的名字，不过还要加上1个"鲜"字。为多采用新鲜生料品，本味突出，当然鲜！烹饪行业说的"辣不盖鲜"，"1烫如3鲜"，都被这位"麻辣烫后生小"集于1身了。
麻辣烫特点：
1、香味浓郁；可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出是食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言。
2、食用方便；可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，1份35元钱，则可多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食用地点则很随意，可在点内坐着吃，可在摊边站着吃，还可以边走边吃，可谓想怎么吃就怎么吃。
3、食才选择性强；能吃则可烫，无论猪、狗、牛、羊、鸡、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。
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