马卡龙技术培训
马卡龙，马卡龙技术培训，马卡龙制作，马卡龙原料，
学时2天，学费（包含住宿，原料，工具）
面向对马卡龙有浓厚兴趣者并且渴望掌握马卡龙制作技术者。课程设计包括马卡龙介绍，马卡龙制作需要的原料选择，
课程内容：1、所用材料的介绍、原理、注意事项;
2、打发蛋白的程度以及注意事项
3、应对炉温不同调试方法;挤的方法练习；静至消泡与风干的程度；至成成功且掌握
4、覆盆子马卡龙馅；巧克力馅；其它口味馅的变化方法
教学方式：本班课程内容由主讲老师示范、讲解，手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，烘焙课以小班制进行，教学内容理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。
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