布吉坂田蛋糕培训中心教学

      俗话说三百六十行，行行出，现在就算学历不高，通过自身的努力也是能够找到一份好工作的。比如说参加蛋糕面包培训，【逸栈烘焙培训学校】毕业后就能进知名西点蛋糕店，前途很好。民以食为天，在中国的传统文化里，饮食对于人们来说始终都摆在生活的重要位置。随着社会不断地发展，饮食不仅仅局限于传统中式美食，越来越多的人开始享受西式的蛋糕面包。因为蛋糕面包市场需求不断加大，人们对蛋糕师愈加看好，【逸栈烘焙培训学校】近五年来每年的招生人数不断上升，毕业生就业率也大大超过同时期其他行业的毕业生，蛋糕师已经成为供不应求的热门职业。

配料

　　布朗尼

　　无盐黄油（切成方块） 1/2杯

　　苦甜巧克力屑 180g

　　白砂糖 1 1/2杯

　　全蛋 3个

　　盐 1/2茶匙

　　无糖可可粉 1/4杯

　　中筋面粉 1/2杯

　　奶酪蛋糕

　　中筋面粉 2汤匙

　　奶油乳酪（软化） 240g

　　白砂糖 1/3杯

　　蛋黄 1个

　　香草香精 1/4茶匙

　　做法

　　1. 将烤箱预热至176℃，并在直径为20cm的正方形烤盘刷上黄油。

　　2. 在深平底锅里加入无盐黄油、苦甜巧克力屑，加热几分钟，并搅拌至顺滑。

　　3. 停火后，往2加入白砂糖、全蛋、盐并充分混合。

　　4. 往3加入无糖可可粉、1/2杯中筋面粉并搅拌至均匀。接着将面糊倒入到烤盘里。

　　5. 在另一个搅拌盘里加入2汤匙中筋面粉、软化的奶油乳酪、白砂糖、蛋黄和香草香精，并充分搅拌均匀。

　　6. 将5厚厚地涂抹在4的表面上，接着烘焙55分钟。

　　7. 冷却后，切成小方块，即可。

　　2. 用淋有糖浆的蛋糕作为蛋糕底层，往表面均匀铺上57.5g的糖粉和1汤匙的柠檬酱。接着盖上第二层蛋糕，重复刚才的步骤和分量，往表面铺上糖粉和柠檬酱。最后盖上顶层蛋糕。

　　3. 用剩下的糖粉和柠檬酱淋在顶层蛋糕面上，即可。