学蛋糕烘焙相对于其它技术培训来说,成本高,所以学费相对还是偏高的,然而,深圳逸栈烘焙培训学校一直以来都是薄利多销。学蛋糕烘焙到逸栈学校实惠。学蛋糕烘焙的学费在每个学校都不是统一的,大家来学校学习的是产品技术,这就需要对比学习内容了,不同学校同样的学费学习的内容是有很大区别的。如果来【深圳逸栈烘焙培训学校】,学习内容多,价格还便宜,全深圳性价比高的学校。在这里奉劝想学蛋糕的小伙伴们,不要只看花哨的图片简介,和前台的推销,要自己对比学习的时候要知道自己到底能学到多少款产品。 学校老师教学情况也做这对比,大家除了对比学习内容以外还要看学费里面都包含什么,中间是否还有二次收费?如果有的话,那学费就是一个无底洞了,所以关于学费方面一定要考察清楚,很多小伙伴鼓足很大勇气学技术,花的都是自己的血汗钱,谁也不想花了学费,没有学到自己想要的技术同时还耗费了大量的时间。
-花生饼干-
材料:
低筋面粉100克,花生酱50克,小苏打2克,糖45克,黄油60克,鸡蛋32克
做法:
① 黄油室温软化后加细砂糖和花生酱
② 然后用电动打蛋器搅打均匀,到蓬松发白的羽毛状态
③ 将全蛋液分成三次加入黄油黄总分别打匀
④ 筛入小苏打和低筋面粉的混合物用刮刀搅打均匀
⑤ 用勺子和叉子辅助把面粉放烤盘油纸上做成饼干状
⑥ 烤箱预热180度,中层,上下火20分钟,表面变金即可
-蕾丝饼干-
材料:
黄油50克,低筋面粉100克,鸡蛋清10克,柠檬汁适量,糖粉90克,鸡蛋15克,粉红色素少许
做法:
① 黄油软化加20克糖粉打发后,分两次加入蛋液打发
② 筛入低粉拌成团,擀成2毫米的面片,入冰箱冷冻20分钟
③ 取出面片,压膜,依次排入烤盘
④ 入180度烤箱10分钟,边缘上色关火,焖5分钟出锅放凉
⑤ 蛋白打散出泡加入过筛的70克糖粉拌匀,打到硬性发泡
⑥ 调入柠檬汁,拌匀至稍有流动状态,分为两部分一个多,一个少点(这时候可以调入色素)底色部分挤在饼干表面
⑦ 放凉至干后开始画上花,弄成自己喜欢的样子即可
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