深圳美斯烘焙蛋糕西点
全能烘焙课[20天]
课程简介:
6大产品类别+58个手法+80余种配方+40余种单品;芝士包、坚果包、魔法棒、核桃软欧、乡村面包、贝果、匈牙利培根包、日式红豆包、奶皇包、口味瑞士卷、辩子调理包、原味曲奇、罗马盾牌、墨西哥餐包、蛋黄酥、德式脆肠、调理牛角、火腿丹麦芝士酱.奶皇酱.脆皮酱、西西酱.蒜香酱,烫种法、液种发酵法、隔夜低温发酵法、直接法、法式塑形手法、割刀法等。
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