深圳市鑫南北餐饮培训

深圳麻团培训哪家好

麻圆即“麻团”，不同地方，不同的叫法。用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。 　　本中心师傅会将学员所学小吃技术的操作过程细分为几大块来教学。 　　1、首先由师傅把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看。 　　2、由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程（师傅全程指导）。 　　3、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（师傅全程指导）。

2020-03-12

深圳南瓜饼培训在哪有

　   南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色：此饼外脆里酥，香甜适口。 　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 　　2.南瓜饼制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握； 　　3.原料采购、存放、保鲜技术； 　　4.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等 　　南瓜饼做法以及标准馅料配方，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学

2020-03-12

深圳堡仔饭技术培训在哪学

　　堡仔饭培训内容： 　　1、鑫南北煲仔饭系列:秘制鼓油汁的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作的八大基本步骤.具体有榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、塘虱煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、腊鸭煲仔饭、田鸡煲仔饭、乳鸽煲仔饭、鹌鹑煲仔饭、窝蛋等等; 　　2、鑫南北笼仔饭系列:塘虱煲仔饭、腊味煲仔饭、猪肝笼仔饭、叉烧笼仔饭、腊鸭笼仔饭、鸡肾、鸡杂笼仔

2020-03-12

深圳酥饼培训哪家好

　　据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。金华酥饼发展到20世纪80年代，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、辣酥饼、双麻酥饼、姜堰酥饼、卤肉豆沙酥饼、红庙酥饼等品种。并且改木炭烘烤为远红外线烤箱烘烤，包装上由无毒聚乙烯型袋代替纸包装。早在1989年，金华酥饼就荣获了“省优产品”称号。如今，金华酥饼店在金华

2020-03-12

深圳生煎包技术培训在哪学

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。生煎包利于驱走寒气，开胃健脾，顺气和中，平喘止咳，嚼出香味，吸收营养。 　　生煎包制作培训内容： 　　1.和面，压面，卷条下剂等一系列做法； 　　2.鲜肉馅料的制作； 　　3.包子包裹技巧； 　　4.包子的蒸煮以及生煎技巧； 　　5.原料采购

2020-03-12

深圳关东煮技术培训在哪学

　　“关东煮”（関東煮）是关西人给这种料理的名称。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。 　　鑫南北关东煮培训项目，并根据各地的口味进行配置，使产品能够红遍大江南北，适应不同消费者口味。学员能够学习到市面上常见的各种关东煮品种，如：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东

2020-03-12

深圳土家酱香饼技术培训在哪有

　　土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，辣而不辛，咸香松脆，外脆里软。 　　土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。而如今在网络上能够找到的各种土家酱香饼的做法均不是

2020-03-09

深圳章鱼小丸子技术培训在哪学

　　章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。 　　章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。 　　章鱼小丸子制作培训内容： 　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 　　2.章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和； 　　3.鲜鱿鱼的处理； 　　4.章鱼烧专

2020-03-09

深圳白切鸡荷叶鸡技术培训哪有

　　白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。 　　白切鸡培训内容： 　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 　　2.白切鸡的前期处理与注意事项； 　　3.白切鸡料的配制与保管；

2020-03-09

深圳萝卜牛杂技术培训哪里学好

　　伴随着人们生活质量的不断提升,人们对吃的要求也越来越高,既要美味又要健康养生,现今的萝卜牛杂可谓是吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝.萝卜牛杂原本是广东本地人的一种爱好,后来慢慢被外地的人所喜爱,消费着越来越多,这种小吃快捷方便,在大街小巷到处可见食客们一手拿着小碗,一手拿着竹签在那津津有味的吃着,有时候本来不打算吃的,看着他们吃的那么香,也会去凑热闹. 　　培训内容： 　

2020-03-06