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天津特色蒸饺培训
天津特色蒸饺培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
天津市河东区二号桥建新市场二楼
课程详情

一、蒸饺产品展示:



二、蒸饺项目介绍:

蒸饺是汉族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳"医圣"张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以福满园蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。



三、学习流程:


四、蒸饺培训内容:

1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2. 蒸饺的包法及练习;

3. 馅料的制作方法;

4. 蒸制的时间与火候的控制;

5. 原料采购、存放、保鲜技术;

6. 开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;



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