学小面，选择具有实体店的培训机构。因有实体店经营，小面技术肯定不用说，而且贴近市场，学出来的小面技术能占领市场。

核心技术包括所有配方传授。我们是专业的餐饮创业培训公司，另外我们有实体店可供实习，我们公司的核心理念就是“以学员为中心”，我们的目的就是让每位学员学到真正的技术，创业成功。所有的核心技术都是毫无保留的教给你们的。

一般7-10天就能学会，有厨房经验的会更快一点。如果10天了还没有学会，你也不用担心，可以一直到学会为止。我们面无界的培训宗旨就是确保每个学员都能学会。没有学会的，我们也会建议您继续学习。只有把技术学好了，才能保证创业成功。

重庆小面课程：

面条口感碱水和面，味道独特，劲道顺滑，久煮不断

清汤小面 麻辣小面 重庆担担面 宜宾燃面 卤猪蹄小面

酸菜肉丝面 肥肠小面 香辣鸡丝小面 卤鸡腿小面 狮子头丸子面

高汤制作 炒制辣酱制作