天津唯尚花式调酒师培训

       1、正餐前鸡尾酒Per-Dinner Cocktail 　　即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。甜味并不强烈，口感很清爽。 　　2、正餐后鸡尾酒After Dinner Cocktail 　　正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。 　　3、全天可饮的鸡尾酒AⅡDay Cocktail 　　任何时候喝都

咖啡师的表面含义是向顾客提供咖啡服务的从业人员。但是按业界对咖啡师（BARISTA）的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植，混豆，烘焙，品鉴，制作等有深入研究；对咖啡业有深入了解的人。 咖啡业概况 咖啡，作为西方传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000亿杯咖啡，目前全球咖啡年消费量约1000万吨左右。咖啡是世界三大饮品之一，也是仅次于石油的第二大贸易商品。

（一）酒类术语 　　1.酒精 　　任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无 毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为 78℃，冰点为-114℃。 　　2.酒度 　　酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。