御食尚小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

★培训内容

鲜肉小笼包 .牛肉小笼包.鸡蛋韭菜小笼包.青菜香菇小笼包.香菇鸡汁小笼包.咸菜粉丝小笼包 .酸菜肉丝小笼包  .豆沙小笼包.萝卜五花小笼包.白菜粉条小笼包等送现磨豆浆技术

★课程安排

1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。

2.小笼包面团的制作技术与技巧

3.小笼包配菜的制作技术与技巧

4.包小笼包的手法

5.成品的制作流程与方法

6.现磨豆浆的操作方法

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

★培训时间

老师教学，随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天可以完全掌握该技术，具体视个人掌握情况而定。

★培训费用

1480元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床，每个房间都有空调。

★特别优惠

1、结合不同地方学员的个人情况指导选址，结合当地的消费水平设定产品销售价格。

2、免费设计店面招牌、菜单。

3、批发原材料和制作设备，也可以在当地自行购买。

4、御食尚所有项目，同时学两项送一项。

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