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烤肉培训
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御食尚采用独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡全球,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
培训内容:
培训内容 |
土耳其烤猪肉 ★土耳其烤羊肉 ★土耳其烤牛肉★土耳其烤肉夹馍 ★土耳其烤肉卷饼 ★土耳其烤肉拌饭 ★土耳其烤肉汉堡 ★西安肉夹馍 ★香浓骨汤 |
培训课程 |
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3.肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。
4.腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。
5.土耳其拌饭的制作。
6.香浓骨汤的配方及制作。
7.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。 |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1800元,包教包会,包吃包住,免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿:单人单床,每个房间都有空调。 |
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校区安排(1)
武汉厨博士餐饮校区
武汉市武昌区友谊大道720号柴林花园
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