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披萨介绍
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披萨介绍
中国人的消费意识逐日增长，对西餐也挑剔起来。我们惊奇地发现，中国人对比萨几乎一见如故并有着深厚的感情，让意大利人始料不及，这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利旅行家波罗。他赋予比萨浓郁的东方文化传奇色彩。
现在，你只需要稍加留意，就会发现，国内的媒体介绍比萨的节目和文章越来越多，这种食品已超越语言和文化的壁垒，成为通行全球的名吃。在中国，商务应酬、情人幽会、年轻人聚餐、父母与亲子的休闲消费等，吃比萨正在成为时尚的选择。
披萨特点
西餐饮食结构比较合理，越来越被中国人认可和喜爱：西餐菜品的营养搭配比较均衡，尤其像法餐上菜程序及饮食搭配更利于人体吸收，如前菜、汤、主菜（包含
鱼、水果、肉类、乳酪）、甜点、咖啡、水果。根据不同情况还可以有餐前酒、配餐酒，而配餐酒的选择上，如吃海鲜类可饮用白葡萄酒，牛、羊肉可选用红葡萄
酒。无论是食品、原料本身的营养价值，还是菜品的营养搭配都能满足人们对合理膳食的要求。
培训详情
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培训内容
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一、披萨：夏威夷风情比萨
★金华火腿披萨 ★新奥尔良风情烤肉披萨 ★米兰比萨 ★蓝色海洋比萨 ★水果风味比萨 ★香脆鸡肉披萨 ★培根鸡肉比萨 ★素食比萨 ★吞拿鱼比萨
★五香牛肉披萨 ★威尼斯火腿蘑菇比萨 ★甜筒披萨 ★海鲜披萨 ★鲜虾披萨 ★黑椒牛柳披萨 ★意式金鱼比萨 ★学员自创披萨
二、沙拉：花园沙拉 ★德国土豆沙拉 ★法国厨师沙拉 ★凯撒色拉 ★金鱼沙拉 ★什锦水果沙拉 ★维C素菜沙拉
三、意大利面：鲜虾有实力面 ★肉酱意大利面 ★茄汁海鲜意大利面 ★咖喱风味意大利面 ★虾仁菌菇意大利面 ★肉酱千层面 ★海鲜贝壳面四. 西点浓汤：奶油玉米浓汤 ★菠菜茸汤 ★百慕大鱼周打汤 ★意大利蔬菜汤 ★冻胡萝卜汤 ★罗宋汤
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培训费用
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2600元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
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培训要点
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1 披萨酱和面饼制作、理论讲解：美式比萨酱；意式比萨酱；比萨面饼：美式面饼；意式面饼；
2 沙拉预备料制作、理论讲解：沙拉的概念 沙拉的分类：开胃沙拉、主菜沙拉、蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁制作方法
3 意大利面制作与讲解：意大利面的种类；意大利面酱汁；意大利面的煮制；番茄少司的制作
4西餐浓汤制作、讲解：汤的分类：按浓度分、 按颜色分、按温度分、按原料分类、基础汤的作用;
5完成培训后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限；
6.就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置，提率，大限度降低劳动强度，减少操作人员
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学习时间
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一般7-10天左右可完全掌握
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支持与优惠
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加学：蛋糕烘焙、寿司、蛋挞泡芙、咖啡、奶茶、冰淇淋、港式甜品等项目，总价打8-9折另送一项，也可学二送二、学三送三。
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