★学校简介

御美味武汉特色小吃班培训坐落于“中国科教第三城”— ，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的武汉特色小吃班。御美味武汉特色小吃班创业就业培训实训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。御美味武汉特色小吃班创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的武汉特色小吃班讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

御美味一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套特 效特色的武汉特色小吃班模式!

御美味武汉特色小吃班是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型武汉特色小吃班。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。御美味武汉特色小吃班是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，武汉特色小吃班管理模式研究等。

御美味武汉特色小吃班有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。御美味武汉特色小吃班一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。

所有通过御美味武汉特色小吃班培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果， 提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的产品和的竞争力，让您开店零 风险，以小博大。

★课程简介

课程详情：武汉特色小吃班，职业技能培训机构，武汉特色小吃班，职业技能培训班，武汉特色小吃班，职业技能培训费用，武汉特色小吃班，职业技能培训班有哪些

武汉特色小吃班项目背景

板栗酥又名板栗饼是山东传统名点之一，早发源于山东沂蒙地区。他采用纯 天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

武汉特色小吃班培训内容

绿豆酥板栗酥

特点制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品;

绿 豆 酥系列★秘制绿豆酥★椒盐绿豆酥★紫薯绿豆酥★香芋绿豆酥★秘制红豆千层酥等;

桃酥王

桃酥王特点桃酥王系列产品富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一;

桃酥王系列★原味桃酥酥★葱油桃酥★瓜子桃酥★芝麻桃酥★杏仁桃酥★花生桃酥★牛奶桃酥★伍仁桃酥等;

老婆饼

老婆饼特点皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻;

老婆饼系列★秘制冬瓜饼★香甜草莓饼★美味肉松饼★清香绿豆饼★爽口红豆饼★低糖老婆饼★澳门老婆饼等;

西点饼干系列

西点饼干

★中 文 名： 饼干;

★外 文 名： Biscuit;

★主要原料： 小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等;

★口 感： 酥松或松脆;

★食用方法： 配合牛奶食用味道更佳;

★拼 音： bǐng gān;

★形 状： 有方，有圆，有星形等;

★果肉原料： 佛手果、蓝莓、蔓越莓等水果;

★粗粮五谷： 红豆，玉米，紫薯，黑豆，黑米等;

西点饼干系列★杏仁薄饼★芝麻薄饼★芝麻条原味★牛奶曲奇★贝壳曲奇★心形曲奇★动物曲奇★樱桃曲奇★黄油曲奇★红薯曲奇★花生曲奇★巧克力曲奇★南瓜饼等;

武汉特色小吃班培训课程

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

武汉特色小吃班培训时间

老师授课，包教包会,学会为止。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

武汉特色小吃班开店支持

1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。

2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。

3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。

5、提供店面招牌，店面P0P，店面灯箱，效果图参考。

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。

★老师介绍

石雷：西式面点师,行业经验15年，擅长各类面包、蛋糕、韩式裱花、混酥、饼干等.他曾先后上海“面包新语”任技术督导，武汉“元祖食品”任技术总监 酷爱翻糖及巧克力手工捏塑工艺，推崇并主张导入创意理念教学，教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富教学经验，精通西式蛋糕裱花技术，对创新欧式蛋糕、陶艺蛋糕研发制作，慕斯及巧克力配件制作技术有较深的研究。

2014年石雷被聘为御美味公司席西式面点培训师，成为西式面点研发团队核心成员，所教授学员成功率极高,富有创造性和现代感的作品被学员嘻成为中国的“Emmanuel Hamon”。

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