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湖北御美味餐饮
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御美味马拉糕培训班
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课程级别
高级
培训周期
半个月
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(御美味餐饮培训学校)
课程详情

★学校简介

御美味武汉糕点学习班培训坐落于“中国科教第三城”— ,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的武汉糕点学习班。御美味武汉糕点学习班创业就业培训实训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。御美味武汉糕点学习班创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的武汉糕点学习班讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

御美味一贯重视企业品牌创建工作,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套特 效特色的武汉糕点学习班模式!

御美味武汉糕点学习班是以:经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型武汉糕点学习班。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。御美味武汉糕点学习班是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,武汉糕点学习班管理模式研究等。

御美味武汉糕点学习班有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。御美味武汉糕点学习班一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。

所有通过御美味武汉糕点学习班培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果, 提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有的产品和的竞争力,让您开店零 风险,以小博大。

★课程简介

课程详情:武汉糕点学习班,面点技术培训机构,武汉糕点学习班,面点技术培训班,武汉糕点学习班,面点技术培训费用,武汉糕点学习班,面点技术培训班有哪些

武汉糕点学习班项目背景

马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。御美味马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵, 后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。 马拉糕呈金,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。若发酵足够,马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵,但松软程度会稍低。

武汉糕点学习班培训内容

关于马 拉 糕

✿中 文 名:马拉糕;

✿外 文 名:Cantonese sponge cake;

✿主要原料:面粉,糖等;

✿是否含防腐剂:否;

✿主要营养成分:蛋白质,脂肪;

✿主要食用功效:健脑,补心养肝、除热止渴;

马拉糕

系 列 ✿茶香马拉糕✿奶香马拉糕✿双色马拉糕✿椰香马拉糕✿香蕉马拉糕✿紫薯马拉糕✿香芋马拉糕等;

黄金搭档 ✿叉烧包✿水晶虾饺✿蟹黄烧麦✿广式肠粉✿紫金凤爪✿及第粥等;

武汉糕点学习班课程安排

理论课:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范课:

1.专业老师的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实操课:

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训详情

学费:包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,

学习时间:不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-8天左右,根据个人掌握情况而定,

实习安排:培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可到户部巷开店。

开店服务:免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

武汉糕点学习班店面指导

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

★老师介绍

石雷:西式面点师,行业经验15年,擅长各类面包、蛋糕、韩式裱花、混酥、饼干等.他曾先后上海“面包新语”任技术督导,武汉“元祖食品”任技术总监 酷爱翻糖及巧克力手工捏塑工艺,推崇并主张导入创意理念教学,教学风格严格,讲解细腻易懂,具有丰富教学经验,精通西式蛋糕裱花技术,对创新欧式蛋糕、陶艺蛋糕研发制作,慕斯及巧克力配件制作技术有较深的研究。

2014年石雷被聘为御美味公司席西式面点培训师,成为西式面点研发团队核心成员,所教授学员成功率极高,富有创造性和现代感的作品被学员嘻成为中国的“Emmanuel Hamon”。

以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

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