创意咖啡的基础知识、常用器具的介绍、常用食材类别、（水果类、农作物类与茶类、酒类等等）

如何选择所需的咖啡豆（咖啡豆的本性、烘焙的深浅、咖啡萃取液的结构等等

咖啡机及各种器具的使用方法（爱乐压、聪明滤杯子、法式滤压壶等）

咖啡的各种处理技法（摇荡法，糖渍法，冰镇法，分层法等等）

创意咖啡的品项

各种时下创意咖啡的制作（咖啡果干查咖啡、焦糖苹果咖啡、养生咖啡、草莓棉花糖咖啡。抹茶冰布卡等等）