武汉咖啡调酒学校那里有，独立种植户和合作社种植户
种植户如果单独生产咖啡豆，不加入合作社或者联合会，通常会把咖啡豆给本地的采购商一他们是大型出口商的采购代表。 这种性质的合作关系导致种植户可能要等上几个星期，甚至几个月，到咖啡豆在国际市场上成功，才能获得报酬。
而加入合作社的种植户可以很快收到报酬(“付”),这个价格比商业咖啡市场价要低，这也是没办法的事，不然合作社前期成本负担太重。咖啡售出之后，合作社会计算利润，然后分给成员，作为尾款。
重量/价值在全过程中的变化
咖啡果的大部分重量都集中在果肉上。收获时重100千克的咖啡果，经过脱胶后只剩下约20千克，这其中还包括残留的果胶和羊皮层的重量。日晒和脱壳之后，剩下约8千克，还要取出一部分做品质测试，这样，可用于出售的咖啡生豆净重只有7.2千克。
咖啡豆的重量/价值在烘焙阶段会发生最后次变化,15% ~ 20%的物质会在烘焙中丢失。也就是说，采摘100千克的咖啡果，最后只能获得5.7千克咖啡豆。
各个阶段都有重量损失，因此价值链上的收益分配比较复杂。-些宣传组织发布的种植户收到的每千克咖啡豆的价格是很有误导性的一只适合做新闻标题， 来抓人眼球。