上海生煎包外皮底部煎得金，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不，其至"罢吃"。隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

培训内容

生煎包（鲜肉生煎包，三鲜生煎包）的制作培训

培训课程-配方学习：

1，进行生煎包培训项目制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：

1，原材料的选购与前期处理

2，面团的制作与发酵

3，面皮的擀制与包制手法

4，生煎包皮冻的制作

5，各种生煎包馅料的调配

6，煎生煎包的火候与时间掌握

7，成品的保存方法与技巧

开店培训：

1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址?

2, 店面租赁注意事项，如何各种经营证件？

3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位？

4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点？

5，如何进行新店开业，策划开业方案？

6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广？

培训方式

1，培训老师全程对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训

2，运营经理针对开店培训对学员进行的经营能力培训，协助店面选址，设计店名和策划开店方案

培训时间

随到随学，学会为止，不限学习时间，一般3-5天，视个人情况而定！

培训费用

一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请咨询在线！

培训优惠

1，免费提供品牌工作服一套，技术资质证书！

2，学习期间免费提供工作餐，外地学员可申请车费补助！

3，免费提供技术终身升级服务，华厨在项目升级时会时间派送新配方给学员，针对学完未马上开店的学员后续开店时可免费来复习！

4，免费加入华厨餐饮创业协会，与其它学员和餐饮运营经理人进行互动，借助协会力量为自己的创业保驾护航！

5，华厨提供原料设备的厂家出厂价采购平台，供学员选择采购！

华厨餐饮创业培训机构隶属无锡华厨餐饮管理咨询有限公司，是一家集食品研究与开发、餐饮项目培训、餐饮运营咨询策划，以及餐饮调味品与设备供应一体的综合性服务机构。华厨拥有国内品种全、具特色、适合各地、各种消费群的特色小吃项目，同时不断的进行新项目研发。确保让每位学员能学到正宗和新型的小吃，实现项目经营的核心竞争力。同时机构负责进行调味品与设备厂家的供货合作洽谈，由学员直接进行厂家一站式采购，省去传统在批发市场上采购时被各级销售商增加的利润环节，实现大化节约成本。针对学员创业前项目的风险评估，提供整套的项目开展方案，并在项目运营过程中进行全程跟进指导，确保每位学员能成功创业，风险降到低。

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