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课程简介
1、材料的制作和认识
2、工具的介绍和使用
3、三原色色彩搭配
4、奶油霜配方的制作、豆沙版配方的制作,纯淡奶油裱花配方的制作
5、主要练习花型:五瓣花,玫瑰花,大力菊,康乃馨,郁金香,花骨朵,芭蕉叶、叶子、牡丹、芍药、向日葵、包芯玫瑰、绣球花等
衍生花型:奥斯汀,覆盆子,包芯玫瑰,卷边玫瑰,多肉,毛茛,小仓兰,仙人球,大丽花,堇等等等
(注: 因课程时间原因衍生花型主要由老师做演示,后期将不断更新更多花型,学员只要了解每种花嘴的运用,融汇贯通即可;着重练习主要的一些花型,世面流行常见的韩式裱花蛋糕都可应付自如)
5、蛋糕体:抹面(制作中是泡沫胚,如成品带走需自备蛋糕胚)
6、蛋糕花边制作:花篮的编制,贝壳,水滴,星星及艺术纹路
7、蛋糕的设计与制作:蛋糕的整体设计,整体组合(提供素材,每人设计制作一款毕业作品)
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