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无锡合焙西点烘焙培训
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无锡北塘区蛋糕培训翻糖培训甜品培训学校

83 2016-10-08 09:58:49

学习笔记

香橙磅蛋糕的制作

棒棒糖蛋糕的制作

翻糖膏的制作

干佩斯的制作

食用胶水的制作

饼干胚的制作

人偶面团的制作

糖霜的制作、糖霜刷秀;

蕾丝围边装饰的制作

翻糖杯子蛋糕系列、翻糖饼干系列、棒棒糖蛋糕的制作

 

卡通公仔:两款

卡通人偶:一款

 

翻糖糖花的制作:

蝴蝶

配花:玲兰、手工小花1,手工小花2

英式玫瑰、玫瑰、牡丹、毛茛、奥斯汀玫瑰、樱花、绣球

多肉:2款

一些叶子及花萼的制作

(学完以上品种,其他花型均可自由延伸,一目了然)

 

糖皮覆盖、调色技巧等

 

每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕(3-5层)(条件允许,成品均可自己带走)

请联系网站,了解详细的优惠课程信息~
优质、、便捷、省心


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来源:无锡合焙西点烘焙培训中心
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