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西安锡纸花甲小吃培训
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培训项目:锡纸花甲
培训时间:三天左右
开课情况:随到随学,随时开课
学习承诺:包教会,配方毫不保留,全程实践操作学习
学习课程:经典麻辣锡纸花甲,蒜泥甜辣花甲,爆炒花甲
学习内容:
1:锡纸经营工具、设备的使用方法
2:花甲吐沙及其处理方法
3:花甲专用高汤的熬制方法
4:花甲秘制红油的制作
5:花甲酱料的使用方法
6:麻辣花甲粉,蒜泥甜辣花甲粉以及炒花甲的制作流程
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初窥门径
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