万州烤鱼培训哪家好?去哪学习正宗万州烤鱼做法?万州烤鱼技术好学吗?万州烤鱼和诸葛烤鱼有什么区别?学习正宗烤鱼技术去哪里?西安澜丰小吃培训学校欢迎您来考察参观。

　　万州烤鱼是属于重庆万州的一种特色烤鱼形式，与传统烤鱼简单烤制不同，万州烤鱼在烤制完以后还要放入特制的铁盘中，浇上特制的底料，再放入一些诸如西芹、豆芽等爽口菜，放在炭火上慢炖。

　　西安澜丰万州烤鱼培训内容：

　　1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、万州烤鱼底料的识别和配方。

　　3、万州烤鱼香料的识别和配方。

　　4、万州烤鱼的秘制烤鱼酱的制作和处理。

　　5、万州烤鱼糍粑辣椒的制作方法。

　　6、万州烤鱼底料炒制方法。

　　7、鱼的烤制方法和技巧。

　　8、万州烤鱼味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、万州烤鱼主要原材料的好坏识别等。

　　西安澜丰万州烤鱼传授口味：

　　五种不同口味：麻辣口味、香辣口味、原味口味、泡椒口味、酸菜口味

　　西安澜丰万州烤鱼培训时间：

　　西安澜丰小吃技术培训学校采用实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同，西安澜丰小吃培训不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。