盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

　　培训课程

　　1、各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

　　2、配菜方法及各种菜的制作方法;

　　3、各种炒菜酱汁的配置;

　　4、各种炒菜的炒制方法与技巧;

　　5、原材料以及器皿的采购途径。

　　学习时间：不限制学习时间，随到随学，包学会，学会为止(一般4-8天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定!

　　培训方式

　　1、常年招生培训，节日不休息;

　　2、不限制学习时间，随到随学，包学会;

　　3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止;

　　培训确保

　　1、确保每个学员全程都是实践动手学习;

　　2、确保核心技术配方无保留传授技术;

　　3、确保学习中途不增加任何杂费;

　　4、确保学员能够完全掌握核心技术;

　　5、确保学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　5、承诺，学不会，绝不收取任何费用;