石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

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　　西安澜丰石锅拌饭培训内容：

　　1韩国石锅拌饭的原料，配料的选取，初加工与保存

　　2韩国石锅拌饭等主料及配料的全部制作流程

　　3学员实践学习韩国石锅拌饭的制作工艺及管理流程

　　4 复习制作技术，独立完成产品的制作

　　5 反复实践操作，熟练操作流程

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　　其他课程类

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