盐焗鸡培训要点：

    1、培训原材料的挑选、加工方法。

    2、讲解香辛料的作用及使用方法。

    3、培训盐焗鸡各种香料的配比制作。

    4、培训盐焗的火候把握。

    5、培训盐焗成品成品售卖储存方法。

    培训内容：

    盐焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡肾、盐焗鸡腿、盐焗鸡尖、盐焗鸡蛋、盐焗鸭掌等