腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻， 东坡煨焖东坡肉，太白清蒸太白鸭， 诗圣临厨烹蜀笋，文君下灶炒川虾， 百馐百味百盘馔，一菜一格一品花。 近年来，全国各地刮起了一股：“川湘热”风潮。吃“香” 喝“辣”成为一种消费时尚和主流，促使越来越多的人开始选择。

川湘精品专业 学习内容

第一阶段：技能基础模块

第二阶段：技能拓展模块

第三阶段：技能强化模块

为了更好的让学员与餐饮企业工作岗位无缝对接模拟酒店实战场景进行岗前实训，传授宴席设计知识与制作流程等相关技能，强化教学与市场流行菜肴无缝连接，以及厨房管理知识和餐饮企业管理，食品卫生法等理论课程等。>>详情

第四阶段：岗前实训模块