厨魂小吃

“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。联系人 ： 厨魂 餐饮 * 燕子公司地址 ： 西安市 莲湖区西稍门开元商城重庆酸辣粉 · 四川酸辣粉开店核心技术01.粉的选择、处理、煮制方法02.核心底料制作技术03.秘制大骨浓汤做法+保存04.辣椒油核心制作技术05.碗底配制方法+辅料、调料添加比例小窍门