厦门满棠御培训
满堂御培训——咖啡培训，源自于台湾宜兰，其独特的冰饮风格与口味，深受消费者的喜好与热捧，花生卷冰淇淋更受“康熙来了”神奇，风靡两岸及新加坡、马来西亚等地，为把台湾冰饮文化推广发扬，特在内地设立家培训中心。
1、理论基础
1）港式甜品的起源与演变；
2）各原材料的性能及在甜品里起的效用；
3）各原材料的配制技巧与常见品牌及口感区别；
4）材料与操作器具设备的选用与讲究；
5)设备与器具的使用与保养维护；
6）原材料的储存，半成品的储藏等技巧；
7）甜品与茶餐厅的文化姻缘；
8）许留山甜品与满记甜代表之作及区别；
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