长沙学厨师

　　长沙学厨师？

　　如今在长沙的厨师培训学校机构很多的，大家选择的时候一定要多考察考察，给大家分享一点厨师的干货，希望每一个来学厨师的人是因为渴求知识，并不是因为将就。

　　社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情况也和明显，十一届三中全会之前，我国饮食业基本局限在商业系统内，而改革开放二十多年，随着经济的发展，餐饮业蓬勃兴起，各行各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向化发展。1993年，同志南巡讲话后，饮食业的发展进一步加快，厨师的社会作用必将越来越大。

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　　报考条件如下：

　　初级中式烹调师

　　知识要求：

　　1. 能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初 加工。

　　2. 掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。

　　3. 能独立进行绰水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。

　　4. 能调製常用的糊、浆、欠，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标 準。

　　5. 能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配製，并能进行一

　　6. 般的冷盘拼制。

　　6. 熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的製作。

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　　对于想要申请去新西兰工作的厨师而言，还需要对新西兰的大体情况有所了解。按照移民局规定，申请人需要完成一个新西兰旅游局官网制定的网上模块练习。“当你完成相应的训练后，会获得由新西兰旅游局颁布的证书。”这个证书也是申请赴新的必要条件之一。

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