厦门咖啡师培训中心哪家好?现今在这个发展如此迅速的社会,各行各业的的培训机构也是五花八门层出不穷。大家如真想知道哪家咖啡师培训哪家好,还得自己亲身去考察。当然,前提是你得对咖啡师学习有浓厚的兴趣,或是想从事相关行业。关于咖啡师技巧我也给大家整理一些经验所得:
每次提起咖啡师,有人觉得装逼高大上,也有人觉得只是咖啡馆的服务员。然而事实却不是这样,作为一名合格的咖啡师,需要对地理、农作物种植、全球气候、物流配送、机械生产、企业管理、基础设施建设、平面设计、文字编辑、绘画摄影、插花盆景、化学物理、营养结构、心理学、甚至包括宠物豢养,均有涉猎。
关于参加咖啡师培训,这些你都应该知道!
咖啡师“葵花宝典”,防止上当受骗哦
在人才并不缺乏的咖啡市场,大家都能做出好咖啡。抛开售价不说,客人在同样品质的咖啡面前,服务就成了竞争力,甚至有的客人会因为服务的质量宁愿贵一点的咖啡。那么怎么做好服务?
也许是在客人进店时面带微笑的问候;也许是在送上咖啡时递上一杯温水;也许是在客人第二次来时记得他的喜好……服务有很多,做到了,才能留住客人。
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注意啦!这些关于参加咖啡师培训的独门绝学
一个的咖啡师,首先是要做出一杯好喝的咖啡!那么,为了呈现一杯好喝的咖啡,咖啡师需要具备哪些方面的硬实力呢?
1、espresso的制作
espresso是意式咖啡的灵魂,拿铁、卡布、摩卡等各式的奶咖以及创意咖啡,都是以espresso为基础的,都可以很清晰地喝到espresso,这是评价一杯咖啡好坏的基础。所以咖啡师一定要熟练掌握espresso的制作。
2、咖啡的萃取技术
不管是手冲咖啡还是espresso,关键的环节就是对咖啡的萃取。好的萃取离不开咖啡师对咖啡豆、咖啡粉的研磨、水和冲煮器具的把控。
3、深入了解咖啡豆
很多时候小E到咖啡馆喝咖啡馆,询问咖啡师关于咖啡豆的产地、处理法、烘焙以及拼配,都是“一问三不知”的。
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