咖啡师速成培训费用
咖啡师速成培训费用？大多数人在选择培训机构之前都会有咖啡师培训多少钱、收费标准、贵不贵等相关的问题。而现今市面上的培训机构因行业竞争激烈，都在争先恐后的利用各种低价、促销等营销手段来招募学员，所以对于咖啡师培训学费多少相关费用问题并没有一个衡量的标准，但总体来说收费其实相对来说还是比较合理的，这也为广培训中心员们带来了一些福利!好的办法就是货比三家，当然，如果性价比教高的机构也可以降低标准。比如此机构是一个有着十数年的经验，带出过许多行业内知名的学员，此类情况就可以另当别论了。另外给大家整理出一些咖啡师的小知识。
咖啡师其实并不像人们眼中所看到的那么简单，它所涉及的面非常的广，所以咖啡师对任何事情都需要持有严谨的态度，用“挑剔”一次形容也不过分。如在手冲咖啡的时候，水多一滴也不可，冲的角度不对，也会影响到最终的口感。也许曾当过设计师，对这个也是持有严谨的态度，每次调制咖啡，该多少水便是多少水，不多一滴不少一滴。
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实用的咖啡师小常识
作为咖啡的制作者咖啡文化的传播者的咖啡师朋友们，这时你就可以发挥一下传道授业解惑的伟大职能了，耐心告诉你的客人：一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!
其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸性物质破坏较少，很容易泡出酸咖啡，也就是说烘焙度和酸味成反比，愈深焙的咖啡愈无酸味，愈浅焙的豆子就愈酸。另外，泡咖啡的温度也有影响，温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡，怕酸族好趁热喝完咖啡，否则咖啡的酸味会随着温度降低而出现。
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决定一杯咖啡品质好坏的三因素:
咖啡豆的选择决定了一杯咖啡的品质上限。请使用新鲜完整的咖啡豆，而不是成包的预研磨咖啡粉，如何购买新鲜的咖啡豆?请找寻您所在城市的咖啡店，找到那些由当地烘焙师烘焙后分装的小包装咖啡豆，一般都是较为新鲜合格的选择(也可以找我选购，都是下单才新鲜烘焙并快递送达)。当然，咖啡豆的品质是和价格成正比的，微批次精品豆自然比商业豆在风味上丰富很多。
在冲泡咖啡之前研磨咖啡，从而更好的发挥出咖啡的风味。若提前研磨咖啡豆，咖啡的一些风味会在冲泡前几分钟内散发和丢失，佳研磨时间是只在冲泡之前研磨。研磨粗糙会带来糟糕的咖啡品质，而研磨过细会增加苦感，大多数我们使用的滴漏咖啡机(美式咖啡机)需要配搭中度研磨或中细研磨的咖啡粉。获取一杯上好的咖啡，一台研磨均匀的电动磨，或是手工磨，无比重要。
一杯咖啡的90%是水。使用纯净新鲜的过滤水或相对矿物质含量较低的优质矿泉水来冲泡您的咖啡。矿物含量过高的矿泉水会导致咖啡味道口感偏干、口味偏重。矿物质含量太少或者不含矿物质的纯净水会让咖啡质感不足，很多时候会造成口味的缺失，令咖啡尝起来平淡无奇，口感单一。
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