专业咖啡师培训费用?大多数人在选择培训机构之前都会有咖啡师培训多少钱、收费标准、贵不贵等相关的问题。而现今市面上的培训机构因行业竞争激烈,都在争先恐后的利用各种低价、促销等营销手段来招募学员,所以对于咖啡师培训学费多少相关费用问题并没有一个衡量的标准,但总体来说收费其实相对来说还是比较合理的,这也为广培训中心员们带来了一些福利!好的办法就是货比三家,当然,如果性价比教高的机构也可以降低标准。比如此机构是一个有着十数年的经验,带出过许多行业内知名的学员,此类情况就可以另当别论了。另外给大家整理出一些咖啡师的小知识。
咖啡师必须拥有良好的沟通能力。咖啡的口味千变万化,咖啡师必须要站在客人的立场,分析和了解客人的口味需求,调配出合适的饮料,或是适时地排除顾客抱怨。好的咖啡师,抗压能力也要很高。当门口突然涌入大批客人,多重饮料制作单据错综堆叠在你面前,咖啡师是否仍然可以毫不紊乱,恪守高品质和的服务承诺。
关于参加咖啡师培训,这些你都应该知道!
日常咖啡师你必须知道的那些事
绝大多数的咖啡馆还是偏向于喜欢雇佣一位在餐饮业或咖啡行业有从业经验的人.因为他们熟悉在工作时流畅的节奏感,并且知道如何在快节奏的环境下也能够提供的客户服务.尽管咖啡馆主在雇用新人时通常会很在意这些细节,但当遇到态度积极但没有经验的新人时,馆主会更偏向于选择这些新人而不是有着不良习惯或脾气暴躁的咖啡师。
成为一位咖啡师,重要的还是要你喜欢咖啡,喜欢这个行业,并且有着积极且和善的心态。一个好的咖啡师应该做到把顾客的需求放在位,并且让他们感受到我们对他们很特别而且有些服务会超出他们的预期.如果你每天都这样的关心客户服务的话,你还会和他们发展一段长期关系.
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关于参加咖啡师培训,这些不得不了解!
咖啡师教你冰滴制作配方:
【也门摩卡日晒】+【乌干达日晒】
也门摩卡:中烘焙City的也门摩卡,有焦糖香, 花生香气,层次感复杂,有明显巧克力味,还有一点点的葡萄酸在口中变化的末梢出现,香料,焦糖余韵长,生津回甜圆润保持好长一段时间,杯底残留有麦芽甜。
乌干达日晒: 挺有特色的,优雅日晒风味兼具树莓风味特色,品种为sl14,sl28,来自产区布吉苏bugisu,海拔1500米,红果采收后棚架自然日晒干燥21天。所以在烘焙过程中,我们采用较大的火力来催生咖啡的风味,以2分钟的发展时间来获得咖啡的甜度和醇厚度,风味有梅干,杏桃,红酒发酵和红。
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