新乡珍味阁是餐饮美食的培训机构，我们不仅为学员提供一手的开店技术，另外确实可行的开店经营也会由专业的师傅进行培训。开店创业，新乡珍味阁是您好的选择。 报名人：孙老师 -在线： 新乡珍味阁培训地址：河南省新乡市和平大道与向阳路交叉口即到 特色早餐培训项目： 1.逍遥镇胡辣汤 2.空心油条 3.水煎包 4.三鲜豆腐脑 5.五香豆浆 6.果味豆浆 7.东北金丝饼 8.千层油饼 9.葱花油饼 10.炸油饼 11.滋补八宝粥 12.金浆小米粥 13.红薯粥 14.红糖大麦粥 15.空心糖糕 16.菜角 17.乡巴佬卤蛋 18.五香茶叶蛋 培训介绍： 1、专业师傅有着二十多年的餐饮开店经验，其技术正宗，口味有保证! 2、学员亲自动手操作，不限定学习时间，完全学会为止(一般3-5天都能学会)。学习期间由我方提供食宿及各类材料，只收一次学费，中途不会收取任何费用! 3、学成之后，有任何疑问都可回来或咨询，我珍味阁会尽全力解决学员遇到的全部问题! 想要掌握一门正宗的餐饮美食技术，不花钱学自己研究是很难做的正宗的，即使是去饭店当学徒，也很难学到真正的。所以选择一家正规专业的餐饮培训学校是关键。 鸡蛋灌饼的做法： 一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。 二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。 三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。

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