正宗烤盘饭技术培训-课程介绍：网红烤盘饭培训包括：菜品的选择处理，保存、肉的腌制，料粉的制作。品种有土豆片烤盘、茄子烤盘、鸡蛋火腿烤盘、鱼豆腐烤盘、培根烤盘、奥尔良鸡腿烤盘、土豆丝烤盘、千页豆腐烤盘、香菇烤盘、五花肉烤盘、鸡柳烤盘。你学习的话，我们把全部原材料选料，到制作过程，配方配料不保留，后期成品的处理及保存，制作步骤，配方配料比例等我们这全部毫不保留地教给你。

在学习期间，来我们这学习烤盘饭技术，我们这也是任何都不保留的教给你，全部配方 配料 制作流程 到克，全部是现场操作，每一项都到克，流程都由专门师傅亲自手把手指导教会你。

教学安排:

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格

教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

6、传授开店技巧与经营方法等