锡纸花甲粉口感丰满醇厚、新鲜美味细腻、余味清爽。

开心花甲粉又称锡纸米线锡纸米粉；调配汤底鲜香无比，独特工艺保持花甲粉特有香味和鲜味。食材选用严格，保证健康来源的基础上，利用锡纸的密封性，把汤汁、粉丝、花甲、金针菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢锁在一起融合，保留花甲鲜美味道不失粉丝的Q弹爽滑，再用花甲粉专用烤炉加热。味道飘香十里

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，将手把手教会你正宗的锡纸花甲粉技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

锡纸花甲粉技术培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

实操内容1．锡纸和粉丝的认识与挑选；2．花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；3．花甲汤底的配方与熬制技巧；4．酱料的制作及独特调配；5、麻辣味开心花甲制作; 6、香辣味开心花甲制作;7、原味开心花甲制作;8、酸菜豆腐开心花甲制作; 9、开心花甲的保鲜过程；10、开心花甲所用调料的采购渠道;11、切实的指导店面招牌的设计和菜单设计；12、免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

培训方式1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。培训时间不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。