特色餐饮创业速成班

学制：

60天

颁发证书：

本校《结业证书》

就业：

学校提供公共就业信息。

详细内容

理论

烹饪基础知识、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品卫生与安全、食品雕刻、职业道德教育、中小型餐饮企业与管理、市场选址、原材料供货渠道、餐饮管理、成本核算、菜谱设计。

实践

麻辣烫、关东煮的制作、卤菜、米粉等。

职业规划

能够独立完成常小吃的制作，培养具有小型餐饮企业独立经营的能力。

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