中式面点

学制：

2个月

颁发证书：

本校《结业证书》

就业：

学校提供公共就业信息

详细内容：

理论：
中式面点的分类、主要流派、原料知识、设备工具的使用、中式面点操作工艺及要领、各种工艺面团知识、职业道德教育、食品卫生与安全。
实践：
中式面点系列品种的制作，包括膨发面团中的包子、馒头等，油酥面团中的清酥馅饼、松酥饼类等。

职业规划

培养能够适应中型酒店或中式面点餐饮店独立操作和经营的技术人才。

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