《土家酱香饼》也叫香酱饼,。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，1位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于1体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热于全国大中小城市。酱香饼是1种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的1种新饼,刚推出市场的时候,相当火暴,数十人排队等后已成为1道城市的风景线,其实这是1项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来,
　　1、特色：以香、甜、辣、脆为主要特点，辣而不辛，咸香松脆。
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