肉夹馍

一．培训费用：

肉夹馍技术一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

二．教学内容：

1.材料的选用；

2.制作糖色；7.面的发制；

3.材料的处理；8.打馍；

4.制作卤水；9.白面馍制作；

5.卤肉、卤蛋；12.灌肉；

6.材料保管；

13.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

三．肉夹馍介绍：

肉夹馍，源于古城西安小吃，有中式汉堡美 誉，实际它是两种食物的绝妙组合：卤汁肉，白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，回味无穷。肉夹馍历史悠 久，扬名中外，深受人们喜爱。2002年被陕西省商业联合会评为“中华”；所产的腊汁肉评为“陕西商业商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮 行业消费者关注十大品牌。”

四．肉夹馍特点：

其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。

五.肉夹馍市场前景：

悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。

六.肉夹馍投资分析：

本项目投资小、风险低、快是小本投资的佳选择。以每日做200个肉夹馍为例，面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料杂费60元，成本总共414元，每个肉夹馍平均售价4元，每天800元，每日净利润386元，月收入1万元左右。

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