● 食品介绍

肉夹馍始创于上世纪的1925年，距今已近百年历史了。肉夹馍是我国陕西西安的小吃，曾参加过商业部金鼎奖的评选活动，被评为部优食品。

● 食品特色

肉夹馍历史悠久，远近闻名。腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质酥软，滋味鲜长，选料精细，调料，火功到家，牙不咬肉自烂，食后不散。素有肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油的赞语，将腊汁肉与白吉馍合为一体，互相烘托。将各自的滋味发挥到，馍香肉酥，回味无穷。

● 培训详情

内容

真材实料地培训肉夹馍的完整的加工制作技术

培训细则

1、肉夹馍的设备配置；

2、肉夹馍系列原料选购；

3、肉夹馍调味品采购；

4、肉夹馍专用腊汁制作； 5、肉夹馍专用工具；

6、肉夹馍白吉馍的制作；

7、腊汁肉夹馍的工程序；

8、设备用具及原料的购买渠道；

9、加工与经营的指导。

培训方式

常年培训，随到随学，（节日照常培训）；

采用真材实料，亲自动手操作，全程手把手传授；

由该项目的基本知识入手，，面对面指导与实践；

培训时间

学习时间不限，包教包会，学会为止，一般情况下2天

培训费用

以上技术培训收费：800元

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