项目简介

砂锅土豆粉食品，起源于西秦时代，有着悠久的历史，是中华民族风味小吃中的一朵奇葩！相传当时由一王姓老人发明，曾挑担沿街叫，因香醇味美，食客蜂拥而至，博得人们的喜爱，曾一度成为朝宴贡品。唐代大诗人白居易品食后有曰：入口留醇香，回味悠远长之美誉，称赞土豆粉味美之极！

土豆学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作地下苹果。又因其营养成分齐全，易为人体消化吸收，所以在欧美又享有第二面包的称号。土豆的营养价值很高，被营养学家誉为十全十美的食物。

项目特色

味道醇厚：砂锅土豆粉的汤料红白兼备，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清爽鲜美，食粉喝汤品味，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且绵长，猛烈而持久。

鲜香浓郁：砂锅土豆粉采用多种原材料及调味品经秘制加工，形成鲜美汤料、浓香酱料、专用味汁、组合拌粉以及数种主辅食材，未等食品上桌则先闻其香，令人食不可待。

品种齐全：砂锅土豆粉按粉条形状有圆扁粗细之分；按食谱的品类可加工10多个不同的品种；按口味可制作出鲜香味、香辣味、麻辣味、酸辣味、腊香味，砂锅土豆粉可独立开店经营。

营养丰实：砂锅土豆粉富含各种营养物质，能大大增强骨细胞的活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

项目市场

砂锅土豆粉因汤鲜味美，柔软筋道，滑润爽口，香醇诱人，以及营养与健康等众多优势的完美结合，深受广大消费者所喜爱。许多城镇街道专营砂锅土豆粉的门店时而可见。投资砂锅土豆粉，无需特殊设备，与普通的粉面馆设施基本相同，加工轻便简捷，购回用具及相关原材料，夫妻2人即可开业经营，是就业创业，小本发财之选项目。

培训详情

食谱介绍

土豆粉类：原味土豆粉，鸡丁土豆粉

排骨土豆粉，酸菜鸡丝土豆粉

其他面食：麻辣烫，酸辣粉，热干面

凉皮米皮擀面皮，川味凉面

卤味涮类：卤鸡蛋，卤豆干，涮牛肚，涮面筋

饼 类：陕西肉夹馍

培训方式

培训培训，随到随学（节日照常培训），真材实料，亲自动手，现场操作，，手把手传授实店加工经营手艺。

培训时间

学习的总时间不限，学会为止，一般情况下3天左右（视各人情况而定）。

培训费用

学习以上砂锅土豆粉技术，收费：2000元（含食宿费、技术培训费、实习材料费、教材资料费、技术升级费，跟踪服务费），再无其它任何收费。

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